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김밥보다 훨씬 간단하게 만들 수 있은 오이삼각주먹밥입니다. 오독오독 씹히는 오가 식감이 좋고, 한입씩 집어먹기 좋아 간단한 한 끼나 아이들 간식, 도시락 메뉴로 좋습니다.
이 레시피는 아임레시피 I'm recipe 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
오가 1개의 쓴맛 나는 끝부분을 제거하고 얇게 슬라이스해 주세요. 슬라이스한 오이 1개에 소금 1/2작은술을 넣고 5분 절인 뒤 물기를 꽉 짜주세요.
💡 절인 오이의 물기를 최대한 꽉 짜주세요.
참치 1캔(135g)의 기름기를 체에 밭쳐 최대한 꾹 짜주세요.
계란 2개를 그릇에 깨뜨려 넣고 소금 3~4꼬집, 참기름 1작은술을 넣어주세요 골고루 잘 섞어주세요 계란물을 만들어 주세요.
예열된 팬에 식용유를 조금 두른 뒤 계란물을 넣고 큼지막하게 스크램블을 만들어 주세요.
밥 2공기에 절인 오가, 기름 짠 참치, 스크램블 에그를 넣습니다. 참기름 1큰술, 소금 1/3작은술, 참치액 1/2작은술, 통깨를 추가하여 스크램블이 너무 으깨지지 않도록 잘 섞어주세요.
💡 스크램블이 너무 으깨지지 않도록 살살 섞습니다.
섞은 밥을 4등분으로 나눈 뒤 동그랗게 뭉쳐 세모 모양으로 줌밥을 만들어 주세요.
김 1장을 4등분으로 잘라주세요. 자른 김 위에 줌밥을 올려 감싸주면 완성됩니다.