멸치 육수를 활용하여 콩나물 요리의 비린내를 잡은 비법을 소개합니다.
이 레시피는 알토란 - 집밥 레시피 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
냄비에 물 1리터와 국물용 멸치 10마리를 넣고 끓여주세요 멸치 육수를 준비합니다.
멸치 육수가 끓으면 콩나물 200g을 넣고 뚜껑을 닫은 채로 5분 삶아주세요.
삶은 콩나물 200g을 건져내어 비린내 없이 맛있게 즐겨주세요.