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이 레시피는 엄마의손맛 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
가지 3개를 깨끗이 씻어주세요 양쪽 끝을 자른 뒤, 먹기 좋은 두께로 어슷하게 썰어주세요.
볼에 부침가루 5숟갈, 튀김가루 3숟갈, 물 200ml를 넣고 잘 섞어주세요.
쪽파, 고추 2개, 마늘 1/2숟갈, 설탕 1숟갈, 간장 5숟갈, 매실액 2숟갈, 고춧가루 1/2숟갈, 식초 1숟갈, 참깨 조금을 넣고 잘 섞어주세요.
팬에 식용유를 넉넉히 두르고, 반죽을 입힌 가지 3개를 올려 약불에서 노릇하게 부쳐주세요.