1큰술
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이 레시피는 엄마의손맛 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
가지 2개는 양 끝을 자르고 얇게 채 썰어주세요. 부추 100g는 송송 썰고, 당근 0.333개를 얇게 채 썰며, 청양고추 4큰술는 반으로 갈라 잘게 다져주세요.
볼에 손질한 가지 2개, 부추 100g, 당근 0.333개, 청양고추 4큰술를 담고 소금 1/2큰술 반 숟갈을 넣어주세요 골고루 섞어주세요.
부침가루 4숟갈과 튀김가루 4숟갈을 넣고 채소에 가루가 골고루 묻도록 섞어주세요.
물 200ml를 붓고 반죽이 너무 질척이지 않게 적당한 농도로 섞어주세요.
팬에 식용유를 넉넉히 두르고 반죽을 얇게 펴서 앞뒤로 노릇하게 부쳐주세요.
다진 청양고추 1숟갈, 다진 홍고추 1숟갈, 다진 마늘 1/2큰술 반 숟갈, 고춧가루 1숟갈, 설탕 1/2큰술 반 숟갈, 간장 3숟갈, 매실청 2숟갈, 통깨 1숟갈, 식초 1숟갈을 섞어주세요 양념간장을 만듭니다.