1큰술
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이 레시피는 엄마의손맛 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
가지 3개는 꼭지를 제거하고 씻은 뒤, 반으로 갈라 3등분하고 칼집을 넣습니다. 양파 1/2개는 얇게 채 썰고, 대파 2줄와 청양고추 2개, 홍고추 2개는 송송 썰어주세요.
그릇에 간장 3큰술, 마늘 1큰술, 고춧가루 2큰술, 참치액 2큰술, 미림 2큰술, 참기름 2큰술, 설탕 1큰술, 물 2큰술을 넣고 섞습니다. 썰어둔 대파 2줄, 청양고추 2개, 홍고추 2개를 양념장에 넣어주세요 섞습니다 (물 3큰술).
팬에 식용유 1큰술을 두르고 채 썬 양파 1/2개와 송송 썬 대파 2줄를 넣어주세요 중불에서 볶아주세요.
볶은 채소 위에 가지 3개를 올리고 양념장을 골고루 얹어주세요. 뚜껑을 덮고 약불에서 가지가 익을 때까지 조려주세요.
가지 3개가 익으면 참깨 조금을 뿌려 마무리해주세요.