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이 레시피는 엄마의손맛 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
가지 3개는 깨끗이 씻어주세요 꼭지를 제거하고 반으로 가른 뒤 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 꽈리고추 150g는 깨끗이 씻어주세요 꼭지 부분을 칼로 조금 갈라주세요.
볼에 썬 가지 3개를 담고 현미가루 2큰술을 넣어주세요 골고루 묻혀주세요. 다른 볼에 꽈리고추 150g을 담고 물을 조금 뿌려 촉촉하게 만든 뒤 현미가루 1큰술을 넣어주세요 버무려주세요.
찜기에 김이 오르면 현미가루 3큰술를 묻힌 가지 3개와 꽈리고추 150g을 올리고 뚜껑을 덮어 3~4분 쪄주세요.
쪽파 5줄을 송송 썰고, 볶은 참깨 2큰술을 절구에 넣어주세요 조금 갈아주세요.
찐 가지 3개를 볼에 담고 다진 마늘 1큰술, 간장 1큰술, 참치액 1큰술, 맛술 1큰술, 고춧가루 1/2큰술, 썰어둔 쪽파 5줄, 갈아둔 참깨 2큰술, 들기름 2큰술을 넣어주세요 골고루 무쳐주세요.
찐 꽈리고추 150g을 볼에 담고 다진 마늘 1/2큰술, 간장 1큰술, 참치액 1큰술, 고춧가루 1/2큰술, 갈아둔 참깨 2큰술, 썰어둔 쪽파 5줄, 맛술 1큰술, 들기름 1큰술을 넣어주세요 골고루 무쳐주세요.