가지 튀김

위생 봉투에 썬 가지 2개와 튀김가루 1숟갈을 넣고 흔들어 골고루 묻혀주세요.

볼에 튀김가루 2숟갈, 전분가루 3숟갈, 얼음물, 소금 1꼬집을 넣고 잘 섞어주세요.

튀김가루 3큰술를 묻힌 가지 2개를 반죽물에 넣고 골고루 섞어주세요.

팬에 식용유를 넉넉히 두르고 달궈지면 가지 2개를 하나씩 넣어주세요 노릇하게 튀겨주세요.

간장 2숟갈, 식초 1숟갈, 설탕 1/2숟갈, 다진 파 1/2숟갈, 홍고추 1/2숟갈, 참깨 1/2숟갈을 섞어주세요 양념장을 만듭니다.