이 요리는 몇 인분 기준인가요?

이 레시피는 3인분 기준입니다.

조리 난이도는 어느 정도인가요?

조리 난이도는 "보통"입니다 (5단계 중 2단계).

조리 시간은 얼마나 걸리나요?

조리 시간은 약 30분입니다.

알레르기 유발 성분이 있나요?

알레르기 유발 성분: 밀이 포함되어 있습니다.

남은 음식은 어떻게 보관하나요?

냉장 보관 가능. 보관 기간 약 2일. 밀폐용기에 담아 냉장 보관하고, 먹기 전에 팬에 다시 살짝 구워 드세요..

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감자야채전 레시피 | 키칭

감자야채전

Name: 감자야채전
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 3인분
Ingredients: 감자 1.0; 식용유 1.0; 물 200.0 ml; 전분가루 100.0 g; 튀김가루 250.0 g; 소금 0.5 큰술; 당근 0.33 개; 청양고추 2.0 개; 홍고추 2.0 개; 깻잎 10.0 장; 양파 0.5 개

출처: 엄마의손맛

기름에 담그지 않아도 튀김처럼 파삭파삭하고 맛있은 감자야채전입니다.

준비 15분 + 조리 15분

3인분

보통

술안주간식어린이사계절분식

이 레시피는 엄마의손맛 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다

영상으로 보기

키칭 AI 분석

AI가 분석한 결과입니다

난이도(2/5)

1인분350 kcal

알레르기밀

채식

보관·재가열 안내

냉장 보관 가능
보관 기간 약 2일
밀폐용기에 담아 냉장 보관하고, 먹기 전에 팬에 다시 살짝 구워 드세요.

재료(3인분)

200mL

100g

250g

0.5큰술

0.3개

2개

2개

10장

0.5개

💡 1개 재료를 표준 단위로 변환할 수 있습니다.

조리 과정

재료 손질하기

감자 4개는 얇게 채 썰고, 당근 0.333개와 양파 1/2개도 채 썰어주세요. 깻잎 10장은 적당한 크기로 썰고, 홍고추 2개와 청양고추 2개는 얇게 어슷 썰어주세요.

감자 전분 제거하기

채 썬 감자 4개를 물에 담가 전분을 씻어낸 뒤 체에 밭쳐 물기를 제거해주세요.

반죽 만들기

볼에 손질한 감자 4개, 양파 1/2개, 당근 0.333개, 깻잎 10장, 홍고추 2개, 청양고추 2개를 넣고 소금 1/2큰술 반큰술, 튀김가루 250g, 전분가루 100g, 물 200ml를 넣어주세요 골고루 버무려주세요.

감자야채전 부치기

달궈진 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 반죽을 한입 크기로 올려 중불에서 노릇하고 파삭하게 부쳐주세요.

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자주 묻는 질문

이 요리는 몇 인분 기준인가요?: 이 레시피는 3인분 기준입니다.
조리 난이도는 어느 정도인가요?: 조리 난이도는 "보통"입니다 (5단계 중 2단계).
조리 시간은 얼마나 걸리나요?: 조리 시간은 약 30분입니다.
알레르기 유발 성분이 있나요?: 알레르기 유발 성분: 밀이 포함되어 있습니다.
남은 음식은 어떻게 보관하나요?: 냉장 보관 가능. 보관 기간 약 2일. 밀폐용기에 담아 냉장 보관하고, 먹기 전에 팬에 다시 살짝 구워 드세요..