이 요리는 몇 인분 기준인가요?

이 레시피는 4인분 기준입니다.

조리 난이도는 어느 정도인가요?

조리 난이도는 "보통"입니다 (5단계 중 2단계).

조리 시간은 얼마나 걸리나요?

조리 시간은 약 30분입니다.

알레르기 유발 성분이 있나요?

알레르기 유발 성분: 대두이 포함되어 있습니다.

남은 음식은 어떻게 보관하나요?

냉장 보관 가능. 보관 기간 약 3일. 밀폐용기에 담아 냉장 보관하세요..

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감자조림 레시피 | 키칭

감자조림

Name: 감자조림
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 4인분
Ingredients: 참기름 2.0 큰술; 고춧가루 1.0 큰술; 설탕 2.0 큰술; 참치액 2.0 큰술; 간장 3.0 큰술; 물 400.0 ml; 마늘 1.0 큰술; 식용유 2.0 큰술; 청양고추 3.0 개; 홍고추 2.0 개; 양파 0.5 개; 감자 12.0 개

출처: 엄마의손맛

부서지지 않고 쫀득한 식감이 일품인 매콤달콤한 감자조림입니다.

준비 10분 + 조리 20분

4인분

보통

반찬한식조림

이 레시피는 엄마의손맛 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다

영상으로 보기

키칭 AI 분석

AI가 분석한 결과입니다

난이도(2/5)

1인분250 kcal

알레르기대두

채식

보관·재가열 안내

냉장 보관 가능
보관 기간 약 3일
밀폐용기에 담아 냉장 보관하세요.

알레르겐 성분(참치)이 포함되어 있어요식이 제한 등록하기

일부 재료는 대체 가능합니다 (1가지). 각 재료 아래 대체 옵션을 확인하세요.

재료(4인분)

2큰술

1큰술

2큰술

2큰술

3큰술

400mL

1큰술

2큰술

3개

2개

0.5개

12개

💡 7개 재료를 표준 단위로 변환할 수 있습니다.

조리 과정

감자 손질하기

감자 12개를 한입 크기로 썰어주세요.

감자 전분기 제거하기

썰어둔 감자 12개를 물에 담가 전분기를 씻어낸 뒤 물기를 제거해주세요.

채소 손질하기

양파 1/2개는 감자 12개와 비슷한 크기로 썰고, 홍고추 2개와 청양고추 3개는 반으로 갈라 송송 썰어주세요.

감자 볶기

팬에 식용유 2큰술을 두르고 마늘 1큰술을 넣어주세요 볶다가 감자 12개를 넣고 투명해질 때까지 볶아주세요.

양념 넣고 조리기

물 400ml, 간장 3큰술, 참치액 2큰술, 설탕 2큰술을 넣고 뚜껑을 덮어 감자 12개가 익을 때까지 조려주세요.

채소 넣고 마무리하기

손질한 양파 1/2개, 홍고추 2개, 청양고추 3개를 넣고 고춧가루 1큰술과 참기름 2큰술을 넣어주세요 가볍게 볶아주세요 마무리해주세요.

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자주 묻는 질문

이 요리는 몇 인분 기준인가요?: 이 레시피는 4인분 기준입니다.
조리 난이도는 어느 정도인가요?: 조리 난이도는 "보통"입니다 (5단계 중 2단계).
조리 시간은 얼마나 걸리나요?: 조리 시간은 약 30분입니다.
알레르기 유발 성분이 있나요?: 알레르기 유발 성분: 대두이 포함되어 있습니다.
남은 음식은 어떻게 보관하나요?: 냉장 보관 가능. 보관 기간 약 3일. 밀폐용기에 담아 냉장 보관하세요..
재료를 다른 것으로 대체할 수 있나요?: 이 레시피에는 1가지 재료에 대한 대체 재료 정보가 있습니다. 재료 목록에서 각 재료의 대체 옵션을 확인하세요.