감자 계란국

계란 2개를 그릇에 깨뜨려 넣고 알끈이 잘 풀릴 때까지 골고루 풀어주세요.

냄비에 물 600ml를 붓고 코인 육수 2알을 넣어주세요 끓여주세요.

육수가 끓으면 썰어둔 감자 3알, 다진 마늘 1큰술, 간장 1큰술, 미림 3큰술, 양파 1/2개, 청양고추 2개를 넣고 중약불에서 감자가 투명하게 익을 때까지 끓여주세요.

소금 1작은술과 후추 조금을 넣어주세요 간을 맞춘 뒤, 대파 1줄기를 넣고 끓어오르면 계란 2개를 빙 둘러 부어주세요. 계란이 몽글몽글하게 익을 때까지 젓지 않고 그대로 두어 완성합니다.