1
쿠팡
불러오는 중...
이 레시피는 엄마의손맛 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
돌산갓 2단의 뿌리 부분을 조금 잘라내고 노란 잎을 제거하여 손질해주세요.
큰 대야에 물 1.5L와 소금 1컵을 넣고 소금을 풀어준 뒤, 손질한 돌산갓 2단을 넣어주세요 1시간 동안 절여주세요. 중간에 한 번 뒤집어주세요.
믹서기에 배 1/2개, 양파 1/2개, 새우젓 2큰술, 다시마물 200ml를 넣고 곱게 갈아주세요.
큰 대야에 갈아둔 양념 재료와 고춧가루 250g, 찹쌀풀 200ml, 생강청 1큰술, 마늘 5큰술, 매실청 100ml, 멸치액젓 100ml, 남은 다시마물 100ml를 넣고 잘 섞어주세요.
절여진 돌산갓 2단의 물기를 빼고 양념장에 넣어주세요 골고루 버무려주세요.
쪽파 1단을 양념장에 넣어주세요 골고루 버무려주세요.