계란국

계란 3개를 그릇에 깨 넣고 잘 풀어주세요.

냄비에 물 700mL, 멸치다시팩 1개, 청양고추 2개를 넣고 끓입니다. 물이 끓으면 멸치다시팩과 청양고추를 건져내주세요 (물 700ml).

육수에 마늘 1숟갈, 간장 2숟갈, 소금 1작은술, 미림 2숟갈, 후추 조금을 넣고 간을 맞춰주세요.

채 썬 애호박 1/2개를 넣고 한소끔 끓여주세요.

애호박 1/2개이 익으면 풀어둔 계란 3개를 냄비에 골고루 부어주세요. 젓지 말고 그대로 잠시 끓여주세요.

마지막으로 썰어둔 쪽파 7줄를 넣고 바로 불을 꺼주세요.