1큰술
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이 레시피는 엄마의손맛 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
냄비에 물 1L를 붓고 강불에서 끓인 뒤 소금 1숟갈을 넣고 계란 10개를 넣어주세요 삶아주세요 (물 1.5L).
양파 1개는 큼직하게 썰고, 대파 1/2개 반개와 청양고추 3개, 홍고추 2개는 송송 썰어주세요. 생강 1톨은 납작하게 썰어주세요 준비합니다.
냄비에 물 500ml, 다시마 1장, 멸치 15마리, 생강 1톨을 넣고 10분 끓여주세요 육수를 낸 뒤 건더기를 걸러주세요 (물 1.5L).
걸러낸 육수에 간장 150ml, 참치액 3숟갈, 청주 3숟갈, 설탕 2숟갈을 넣고 삶은 계란 10개와 마늘 30개를 넣어주세요 끓여주세요.
양파 1개를 넣고 한 번 더 끓어오르면 불을 끄고 대파 1/2개, 청양고추 3개, 홍고추 2개를 넣어주세요 마무리합니다.