고등어무조림

그릇에 고춧가루 2큰술, 마늘 1큰술, 간장 4큰술, 참치액 3큰술, 생강술 3큰술, 후추 조금, 설탕 1/2큰술을 넣고 잘 섞어주세요.

냄비 바닥에 썬 무를 깔고 양념장 일부를 얹은 뒤, 양파 1/2개, 고등어 2마리, 남은 양파, 청양고추 3개, 홍고추 2개를 차례로 올려주세요.

남은 양념장을 얹고 물 400ml를 부는 뒤 뚜껑을 덮고 강불에서 10분, 약불에서 15분 조려주세요.

조리가 완료되면 썰어둔 대파 1줄와 남은 고추를 고명으로 올려 마무리합니다.