1큰술
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이 레시피는 엄마의손맛 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
오이고추 10개의 꼭지를 떼어내고 한입 크기로 썰어주세요.
오가 1개를 반으로 갈라 씨를 긁어내고 한입 크기로 썰어주세요. 썰어놓은 오이에 소금 1/2큰술 반 숟갈을 넣고 7분 절여주세요.
양파 1/2개 반 개를 한입 크기로 썰어주세요 겹을 분리하고, 부추 15g은 2cm 길이로 썰어주세요.
절여진 오이의 물기를 가볍게 짜주세요.
볼에 오가, 고추, 양파 1/2개를 넣고 새우젓 1숟갈, 마늘 1숟갈, 멸치액젓 2숟갈, 매실청 2숟갈, 설탕 1숟갈, 고춧가루 3숟갈을 넣어주세요 골고루 버무려주세요.
썰어둔 부추 15g와 참깨 1숟갈을 넣고 가볍게 섞어주세요 마무리해주세요.