고추 다대기

청양고추 220g을 적당한 크기로 썰어주세요 다지기에 넣고 몽글몽글하게 다져주세요.

팬에 식용유 3큰술을 두르고 다진 마늘 1큰술과 다진 양파 1/2개를 넣어주세요 중불에서 노릇하게 볶아주세요.

소고기 다짐육 300g을 넣고 청주 3큰술, 후추 조금을 뿌려 강불에서 바짝 볶아주세요.

간장 3큰술과 어간장 2큰술을 넣어주세요 간을 해주세요.

다진 청양고추 220g와 표고버섯 1개, 분말 육수 1개를 넣고 볶아주세요.

물 5큰술을 넣고 촉촉하게 졸여주세요.

알룰로스 2큰술을 넣어주세요 단맛을 내고, 불을 끈 뒤 참기름 2큰술과 참깨 조금을 뿌려 마무리해주세요.