이 요리는 몇 인분 기준인가요?

이 레시피는 2인분 기준입니다.

조리 난이도는 어느 정도인가요?

조리 난이도는 "보통"입니다 (5단계 중 2단계).

조리 시간은 얼마나 걸리나요?

조리 시간은 약 30분입니다.

알레르기 유발 성분이 있나요?

알레르기 유발 성분: 밀이 포함되어 있습니다.

남은 음식은 어떻게 보관하나요?

냉장 보관 가능. 보관 기간 약 2일. 밀폐용기에 담아 냉장 보관하고 가급적 빨리 드세요..

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그릴 갈치구이 레시피 | 키칭

그릴 갈치구이

Name: 그릴 갈치구이
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 2인분
Ingredients: 식용유 1.0; 카레 가루 1.0 큰술; 밀가루 2.0 큰술; 소금 2.0; 생강술 2.0 큰술; 은갈치 5.0 개

출처: 엄마의손맛

비린내 없이 바삭하고 촉촉하게 구워낸 카레향 갈치구이

준비 15분 + 조리 15분

2인분

보통

건강식생선구이한식아시안

이 레시피는 엄마의손맛 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다

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키칭 AI 분석

AI가 분석한 결과입니다

난이도(2/5)

1인분350 kcal

알레르기밀

고단백

보관·재가열 안내

냉장 보관 가능
보관 기간 약 2일
밀폐용기에 담아 냉장 보관하고 가급적 빨리 드세요.

알레르겐 성분(밀, 밀가루)이 포함되어 있어요식이 제한 등록하기

재료(2인분)

1큰술

2큰술

2큰술

5개

💡 3개 재료를 표준 단위로 변환할 수 있습니다.

조리 과정

갈치 손질하기

갈치 5토막의 지느러미를 가위로 자르고 배를 갈라 내장을 제거한 뒤, 흐르는 물에 깨끗이 씻습니다.

갈치 비린내 제거 및 밑간

손질한 갈치 5토막에 생강술 2숟갈을 골고루 뿌리고 소금 2꼬집을 조금 뿌려 10분 재웁니다.

물기 제거

10분 재워둔 갈치 5토막를 키친타월로 눌러 물기를 제거해주세요.

튀김옷 입히기

접시에 밀가루 2숟갈과 카레가루 1숟갈을 섞은 뒤, 물기를 제거한 갈치 5토막에 골고루 묻혀주세요.

갈치 굽기

달궈진 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 약불에서 갈치 5토막를 노릇하게 굽습니다.

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자주 묻는 질문

이 요리는 몇 인분 기준인가요?: 이 레시피는 2인분 기준입니다.
조리 난이도는 어느 정도인가요?: 조리 난이도는 "보통"입니다 (5단계 중 2단계).
조리 시간은 얼마나 걸리나요?: 조리 시간은 약 30분입니다.
알레르기 유발 성분이 있나요?: 알레르기 유발 성분: 밀이 포함되어 있습니다.
남은 음식은 어떻게 보관하나요?: 냉장 보관 가능. 보관 기간 약 2일. 밀폐용기에 담아 냉장 보관하고 가급적 빨리 드세요..