그릴 달래장과 두부구이

썰어둔 두부 1모 위에 구운 소금 1꼬집을 골고루 뿌려 밑간을 해주세요.

달래 1묶음의 뿌리 부분을 칼등으로 조금 눌러 으깬 뒤, 2cm 길이로 썰어주세요.

청양고추 2개와 홍고추 1개를 반으로 갈라 잘게 다져주세요.

그릇에 손질한 달래 1묶음와 고추를 담고 간장 3큰술, 간장 2큰술, 다시마물 4큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 고춧가루 1큰술, 갈아둔 참깨 1큰술, 들기름 1큰술을 넣어주세요 골고루 섞어주세요.

팬에 식용유 2큰술과 들기름 1큰술을 두르고 달궈지면 두부 1모를 올려 노릇하게 굽습니다.