3뿌리
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이 레시피는 엄마의손맛 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
대추 15개는 손으로 조금 벌려주고, 무는 얇게 썰어주세요. 사과 1개는 4등분 하여 씨를 제거하고, 대파 3줄는 흰 부분을 반으로 갈라주세요.
멸치 130g는 내장을 제거하고 전자레인지에 2~3초 돌려 비린내를 날려주세요.
냄비에 물 5리터를 붓고 끓으면 준비한 물를 넣고 뚜껑을 덮어 끓입니다 (물 5L).
10분 끓인 후 다시마 30g을 먼저 건져내주세요.
중약불로 줄여 40분 더 푹 끓여주세요.
채반을 이용해 건더기를 걸러내고 육수만 따로 받아주세요.