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이 레시피는 엄마의손맛 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
무 2개를 깨끗이 씻어주세요 한입 크기로 깍둑썰기 해주세요.
깍둑썰기한 무에 소금 5숟갈, 신화당 1/2작은술 반작은술, 물 1/2컵을 넣고 골고루 섞어주세요 40분 절여주세요 (물 200ml).
믹서기에 배 1/2개, 양파 1/2개, 새우젓 1숟갈, 밥 2숟갈, 물 200ml를 넣고 곱게 갈아주세요 (밥 2큰술).
쪽파 120g을 깨끗이 씻어주세요 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
볼에 갈아둔 양념 재료와 고춧가루 1컵, 마늘 5숟갈, 매실청 5숟갈, 생강청 1숟갈, 멸치액젓 5숟갈, 소금 1숟갈을 넣고 섞어주세요.
절여진 무의 물기를 빼고 양념장에 넣은 뒤, 고춧가루 1/2컵을 추가로 넣어주세요 색을 입히고 썰어둔 쪽파 120g을 넣어주세요 골고루 버무려주세요.