깻잎순 볶음

양파 1/2개 반 개를 채 썰어주세요 준비합니다.

끓은 물에 소금 1숟갈을 넣고 깻잎순 600g을 넣어주세요 데친 후 물에 헹궈 물기를 조금 제거합니다.

데친 깻잎순 600g을 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

썰어둔 깻잎순 600g에 마늘 1숟갈, 간장 2숟갈, 액젓 2숟갈을 넣고 조물조물 무쳐 밑간을 합니다.

팬에 식용유 2숟갈을 두르고 채 썬 양파 1/2개를 넣어주세요 볶아줍니다.

밑간한 깻잎순 600g을 팬에 넣고 물 5숟갈, 멸치가루 1숟갈, 미림 2숟갈을 넣어주세요 볶아줍니다 (물 5큰술).

들깻가루 2숟갈과 들기름 2숟갈을 넣고 골고루 섞어주세요 볶아줍니다.

마지막으로 참깨를 솔솔 뿌려 마무리합니다.