100mL
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이 레시피는 엄마의손맛 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
깻잎순 250g의 뻣뻣한 줄기 부분을 제거하고 깨끗한 물에 3번 정도 씻습니다.
씻은 깻잎순 250g을 물에 담그고 식초 2큰술을 넣어주세요 3분 담가둔 뒤, 흐르는 물에 헹궈 물기를 빼주세요.
양파 1개는 먹기 좋은 크기로 썰고, 청양고추 7개와 홍고추 1개는 어슷하게 썰어주세요. 생강 2개를 편으로 썰어주세요 준비합니다.
냄비에 물 500ml, 간장 200ml, 까나리액젓 100ml, 식초 150ml, 설탕 200ml, 편으로 썬 생강 2개를 넣고 팔팔 끓여주세요.
밀폐용기에 깻잎순 250g, 썰어둔 양파 1개, 청양고추 7개, 홍고추 1개를 층층이 차곡차곡 담아주세요.
끓인 간장물을 용기에 붓고 소주 100ml를 추가하여 마무리해주세요.