깻잎전과 스팸전

스팸 320g을 뜨거운 물에 씻어주세요 기름기를 제거하고 물기를 닦은 뒤 위생팩에 넣어주세요 곱게 으깨주세요.

양파 1/2개, 대파 1/3대, 고추 4개를 잘게 다져주세요.

볼에 으깬 두부 1모, 으깬 스팸 320g, 다진 채소, 밀가루 3큰술, 소금 1/2작은술, 계란 3개, 후추 조금을 넣고 골고루 섞어주세요.

계란 3개와 노른자 2개를 볼에 담고 잘 풀어주세요.

깻잎 10장에 밀가루 5큰술를 조금 묻히고 반죽을 한 숟갈씩 올려 반으로 접어주세요.

남은 반죽을 한 숟갈씩 떠서 손으로 동그랗게 빚어주세요.

팬에 식용유를 넉넉히 두르고 약불에서 깻잎전과 동그랑땡을 계란 6개에 묻혀 노릇하게 부쳐주세요.