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이 레시피는 엄마의손맛 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
오이 1개를 깨끗이 씻어주세요 양 끝을 자르고 3등분 한 뒤, 씨를 제거하고 얇게 채 썰어주세요.
채 썬 오이 1개에 소금 1/2작은술을 넣고 버무려 잠시 절여주세요.
단무지 1/2개는 김밥 길이에 맞춰 얇게 썰고, 어묵 4장은 얇게 채 썰어주세요.
청양고추 2개는 반으로 갈라 씨를 제거하고 잘게 다져주세요.
절여진 오이 1개의 물기를 손으로 꾹 짜서 제거해주세요.
팬에 식용유 1큰술를 조금 두르고 절인 오이 1개를 조금 볶아주세요.
팬에 식용유 1큰술을 두르고 마늘 1큰술을 넣어주세요 볶다가 채 썬 어묵 4장을 넣고 볶아주세요.
볶던 어묵 4장에 간장 2큰술, 미림 1큰술, 고춧가루 1큰술, 설탕 1큰술을 넣고 양념이 배도록 볶아주세요.
다진 청양고추 2개를 넣고 조금 더 볶은 뒤 불을 끄고 참깨 1큰술을 뿌려 마무리해주세요.
볼에 밥 2공기를 담고 소금 1/2작은술, 참기름 1큰술, 참깨 1큰술을 넣어주세요 골고루 섞어주세요.
김을 4등분 하여 자른 뒤, 밥을 얇게 펴 바르고 준비한 단무지 1/2개, 오가, 볶은 어묵 4장을 올려 돌돌 말아주세요.
완성된 꼬마김밥 겉면에 참기름 2큰술을 조금 발라주세요.