이 요리는 몇 인분 기준인가요?

이 레시피는 4인분 기준입니다.

조리 난이도는 어느 정도인가요?

조리 난이도는 "보통"입니다 (5단계 중 2단계).

조리 시간은 얼마나 걸리나요?

조리 시간은 약 35분입니다.

알레르기 유발 성분이 있나요?

알레르기 유발 성분: 계란, 밀이 포함되어 있습니다.

남은 음식은 어떻게 보관하나요?

냉장 보관 가능. 냉동 보관 가능. 보관 기간 약 3일. 밀폐용기에 담아 냉장 보관하고, 오래 보관 시 냉동 보관하세요..

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꼬치전 레시피 | 키칭

꼬치전

Name: 꼬치전
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Yield: 4인분
Ingredients: 쪽파 1.0; 꼬치 1.0; 식용유 1.0; 후추 1.0; 소금 2.0; 부침가루 2.0 큰술; 계란 4.0 개; 청양홍고추 2.0 개; 팽이버섯 2.0 개; 게맛살 10.0 개; 대파 10.0 뿌리; 깻잎 10.0 장

출처: 엄마의손맛

맛살, 팽이버섯, 쪽파, 깻잎을 꼬치에 끼워 부쳐낸 명절 필수 전요리입니다.

준비 20분 + 조리 15분

4인분

보통

어린이사계절전명절

이 레시피는 엄마의손맛 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다

영상으로 보기

키칭 AI 분석

AI가 분석한 결과입니다

난이도(2/5)

1인분250 kcal

알레르기계란밀

어린이

보관·재가열 안내

냉장 보관 가능
냉동 보관 가능
보관 기간 약 3일
밀폐용기에 담아 냉장 보관하고, 오래 보관 시 냉동 보관하세요.

알레르겐 성분(계란, 게)이 포함되어 있어요식이 제한 등록하기

재료(4인분)

2큰술

4개

2개

2개

10개

10뿌리

10장

💡 1개 재료를 표준 단위로 변환할 수 있습니다.

조리 과정

재료 손질하기

깻잎 10장은 꼭지를 제거하고 반으로 자르고, 쪽파 10줄와 맛살 10개를 꼬치 길이에 맞춰 반으로 자릅니다. 팽이버섯 2개를 밑동을 제거하고 적당한 크기로 찢어주세요.

홍고추 손질하기

청양 홍고추 2개는 씨를 제거하고 길게 썰어주세요 준비합니다.

꼬치 끼우기

준비한 재료들을 꼬치에 순서대로 예쁘게 끼워주세요.

밀가루 입히기

꼬치전의 뒷면에 부침가루 2큰술를 조금 묻혀주세요. 깻잎 10장은 뒷면에 밀가루를 묻혀 꼬치전 위에 올려주세요.

계란 만들기

볼에 계란 4개, 소금 2꼬집, 후추 조금을 넣고 잘 풀어주세요.

전 부치기

팬에 식용유를 두르고 꼬치전의 뒷면에 계란 4개를 묻혀 팬에 올린 뒤, 앞면에도 계란을 조금 묻혀 노릇하게 부쳐주세요.

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자주 묻는 질문

이 요리는 몇 인분 기준인가요?: 이 레시피는 4인분 기준입니다.
조리 난이도는 어느 정도인가요?: 조리 난이도는 "보통"입니다 (5단계 중 2단계).
조리 시간은 얼마나 걸리나요?: 조리 시간은 약 35분입니다.
알레르기 유발 성분이 있나요?: 알레르기 유발 성분: 계란, 밀이 포함되어 있습니다.
남은 음식은 어떻게 보관하나요?: 냉장 보관 가능. 냉동 보관 가능. 보관 기간 약 3일. 밀폐용기에 담아 냉장 보관하고, 오래 보관 시 냉동 보관하세요..

꼬치전