2큰술
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이 레시피는 엄마의손맛 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
꽈리고추 200g는 깨끗이 씻어주세요 큰 것은 반으로 자르고 작은 것은 꼭지만 제거합니다. 마늘 100g은 꼭지를 제거하고 굵은 것은 반으로 자릅니다. 홍고추 1개는 씨를 제거하고 얇게 채 썰어주세요.
달궈진 웍에 잔멸치 100g을 넣고 비린내를 날리며 조금 볶아준 뒤 따로 꺼내둡니다.
웍에 식용유 2큰술를 두르고 마늘 100g을 먼저 노릇하게 볶다가 꽈리고추 200g을 넣어주세요 함께 볶아주세요.
물 150ml, 간장 2큰술, 참치액 2큰술, 청주 2큰술을 넣고 꽈리고추 200g에 간이 배도록 끓여주세요.
볶아둔 잔멸치 100g, 알룰로스 1큰술, 참기름 2큰술, 채 썬 홍고추 1개를 넣고 가볍게 볶은 뒤 불을 끄고 참깨를 뿌려 마무리합니다.