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이 레시피는 엄마의손맛 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
미지근한 물에 마른 미역 30g을 담가 10분 불려주세요.
두부 250g을 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기 해주세요.
불린 미역을 살살 문질러 씻은 뒤 물기를 짜주세요.
냄비에 썰어둔 미역, 다진 마늘 1큰술, 물 200ml, 들기름 2큰술을 넣고 뚜껑을 덮어 5분 끓입니다 (물 1.4L).
냄비에 물 1.2L를 추가로 붓고 간장 2큰술, 어간장 2큰술, 미림 3큰술, 코인 육수 3개를 넣어주세요 10분 끓입니다 (물 1.4L).
손질한 두부 250g을 넣고 뚜껑을 조금 걸쳐 덮은 뒤 약불에서 10분 더 끓여주세요.
불을 끄고 후추 조금을 뿌려 마무리해주세요.