들기름 간장국수

팬에 식용유 1큰술을 두르고 채 썬 양파 1개를 넣어주세요 갈색이 돌 때까지 볶아주세요.

끓은 물에 국수소면 2인분을 넣고 삶아주세요. 면이 뭉치지 않게 식용유 1큰술를 한 방울 넣고, 물이 넘치려 하면 물을 조금씩 부어가며 삶아주세요.

삶아진 국수를 물에 헹궈 물기를 완전히 제거해주세요.

간장 4큰술, 매실청 2큰술, 마늘 1큰술, 설탕 1큰술을 섞어주세요 양념장을 만듭니다.

참깨 2큰술을 절구에 넣고 고소하게 갈아주세요.

볼에 물기를 뺀 국수, 양념장, 볶은 양파 1개, 들기름 2큰술, 데친 애호박 1/2개, 갈아둔 참깨 2큰술를 넣고 골고루 버무려주세요.

그릇에 국수를 담고 기호에 따라 송송 썬 청양고추 2개를 올려 마무리합니다.