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메밀 비빔국수 레시피 | 키칭

메밀 비빔국수

출처: 엄마의손맛

입맛을 돋우는 매콤달콤한 양념장에 신선한 채소와 메밀면을 비벼 먹은 시원한 메밀 비빔국수입니다.

준비 15분 + 조리 10분

2인분

쉬움

조회수 1

한식

이 레시피는 엄마의손맛 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다

영상으로 보기

키칭 AI 분석

AI가 분석한 결과입니다

난이도(1/5)

1인분450 kcal

알레르기밀대두

채식

보관·재가열 안내

냉장 보관 가능
보관 기간 약 2일
면과 양념을 따로 보관하는 것이 좋습니다.

재료(2인분)

1

1

1

1

1

1큰술

0.5큰술

1큰술

2큰술

2큰술

3큰술

1큰술

2큰술

4뿌리

0.5개

1

5뿌리

💡 8개 재료를 표준 단위로 변환할 수 있습니다.

조리 과정

1

채소 손질하기

상추 1줌는 먹기 좋은 크기로 썰고, 오이 1/2개는 얇게 채 썰어주세요. 쪽파 4줄는 송송 썰어주세요 준비합니다.

2

김치 손질하기

김치 5줄기는 먹기 좋은 크기로 쫑쫑 썰어주세요.

3

양념장 만들기

볼에 고추장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 매실액 3큰술, 간장 2큰술, 식초 2큰술, 설탕 1큰술, 마늘 1/2큰술을 넣고 잘 섞어주세요.

4

메밀면 삶기

끓은 물에 메밀국수면을 넣고 삶다가 끓어오르면 물을 조금씩 부어가며 삶아주세요.

5

면 헹구기

삶아진 면은 물에 시원하게 헹궈 물기를 제거해주세요.

6

비비기

볼에 면, 얼음, 손질한 김치 5줄기, 오가, 상추 1줌, 쪽파 4줄, 양념장, 들기름 1큰술을 넣고 골고루 버무려주세요.

7

마무리하기

마지막으로 참깨를 뿌려 완성합니다.

1 / 7

자주 묻는 질문

이 요리는 몇 인분 기준인가요?: 이 레시피는 2인분 기준입니다.
조리 난이도는 어느 정도인가요?: 조리 난이도는 "쉬움"입니다 (5단계 중 1단계).
조리 시간은 얼마나 걸리나요?: 조리 시간은 약 25분입니다.
알레르기 유발 성분이 있나요?: 알레르기 유발 성분: 밀, 대두이 포함되어 있습니다.
남은 음식은 어떻게 보관하나요?: 냉장 보관 가능. 보관 기간 약 2일. 면과 양념을 따로 보관하는 것이 좋습니다..