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이 레시피는 엄마의손맛 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
무 900g을 채칼을 이용해 채 썰어주세요. 채칼 사용 시 손을 조심해주세요.
채칼로 썰고 남은 무 짜투리는 칼을 이용해 얇게 채 썰어주세요 (무 900g).
채 썬 무에 갈치액젓 3큰술을 넣고 골고루 섞어주세요 5~7분 절여주세요.
쪽파 60g의 흰 부분은 칼집을 내어 송송 썰고, 파란 부분은 2~3cm 길이로 썰어주세요.
마늘 7알을 칼로 곱게 다져주세요.
절여진 무에 고춧가루 2큰술을 넣고 먼저 골고루 버무려 색을 내주세요.
다진 마늘 7알, 썰어둔 쪽파 60g, 매실청 2큰술, 통깨 1큰술을 넣고 가볍게 버무려 완성해주세요.