무생채

쪽파 10줄기의 흰 부분은 칼등으로 두드린 후 잘게 썰고, 초록 부분은 2cm 길이로 썰어주세요.

채 썬 무에 고춧가루 3큰술을 넣고 골고루 버무려 색을 입혀주세요.

새우젓 1큰술, 참치액 2큰술, 마늘 1큰술, 생강청 1큰술, 매실청 2큰술을 넣고 버무려주세요.

썰어둔 쪽파 10줄기를 넣고 가볍게 버무려주세요.

고춧가루 1큰술과 꽃소금 1/3큰술을 추가하여 간을 맞추고, 마지막으로 참깨 1큰술을 뿌려 마무리합니다.