1.5컵
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이 레시피는 엄마의손맛 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
무 2개를 깨끗이 씻은 후 먹기 좋은 크기로 큼직하게 썰어주세요.
밀폐용기에 썬 무를 차곡차곡 담고, 층마다 소금 1/2컵과 설탕 1컵을 나누어 뿌려주세요.
마지막으로 설탕 1컵을 무 위에 골고루 부어주세요 (무 2개).
용기 뚜껑을 닫고 시원한 실온에서 2일간 숙성시켜주세요.
2일 후 절여진 무를 다른 용기로 옮겨 담아주세요.
무 사이사이에 편으로 썬 생강 2톨과 다시팩에 담은 고추씨 1컵을 넣습니다 (무 2개).
간장 1컵, 멸치액젓 1컵, 매실청 1컵, 소주 1.5컵을 섞어주세요 간장물을 만듭니다.
만든 간장물을 무가 잠기도록 용기에 부어주세요.
누름판을 사용하여 무가 간장물에 완전히 잠기도록 눌러준 뒤 뚜껑을 닫고 4~5일간 숙성시켜주세요.