2큰술
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이 레시피는 엄마의손맛 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
무청시래기 370g는 먹기 좋은 크기로 송송 썰어주세요. 양파 1/2개는 채 썰고 대파 1줄는 큼직하게 썰어주세요 준비합니다.
손질한 무청시래기 370g에 된장 2숟갈과 어간장 3숟갈을 넣고 조물조물 버무려 밑간을 해주세요.
소고기 목심 450g은 얇게 썰어주세요 물에 15~20분 담가 핏물을 빼준 뒤 깨끗이 씻어주세요 물기를 제거해주세요.
냄비에 식용유 2숟갈을 두르고 소고기 목심 450g을 넣어주세요 핏기가 사라질 때까지 볶아주세요.
소고기가 볶아지면 청주 3숟갈, 마늘 2숟갈, 고춧가루 2숟갈을 넣고 함께 볶아주세요 고추기름을 내주세요.
물 1.2L를 붓고 코인육수 2개를 넣어주세요 팔팔 끓여주세요.
밑간한 무청시래기 370g와 채 썬 양파 1/2개를 넣고 뚜껑을 조금 열어 끓여주세요.
대파 1줄와 후추 5번을 넣고 약불에서 15분 더 끓여주세요 완성합니다.