무청 시래기나물

삶은 시래기를 물에 헹궈 물기를 조금 짜고, 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

볼에 썰어둔 시래기, 된장 2숟갈, 다진 마늘 2숟갈, 고추장 1/2숟갈, 참치액 2숟갈, 미림 2숟갈을 넣고 조물조물 무쳐주세요.

멸치 25마리는 전자레인지에 10초 돌려 비린내를 날리고, 양파 1/2개는 채 썰고, 대파 1줄은 2~3cm 길이로 썰고, 청양고추 1개와 홍고추 1개는 송송 썰어주세요.

웍에 밑간한 시래기와 물 150ml를 넣고 볶다가 양파 1/2개, 멸치 25마리를 올리고 뚜껑을 덮어 3분 익혀주세요.

대파 1줄, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 들깻가루 2숟갈, 들기름 2숟갈을 넣고 가볍게 볶아주세요 마무리해주세요.