무침 쑥갓두부무침

끓은 물에 소금 1/2큰술을 넣고 쑥갓 350g을 넣어주세요 2~3초 데친 뒤 뒤집어주세요.

뒤집은 후 4~5초 더 데친 뒤 건져내어 물에 헹궈주세요.

데친 쑥갓 350g의 물기를 꽉 짠 뒤 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

면보에 두부 1/2모 반 모를 넣고 물기를 꽉 짜주세요.

볼에 쑥갓 350g, 두부 1/2모, 다진 파, 다진 마늘 1큰술, 간장 1큰술, 소금 1/2작은술, 들기름 1큰술, 들깨가루 2큰술을 넣고 잘 버무려주세요.

갈아둔 참깨 1큰술을 넣고 가볍게 섞어주세요 마무리해주세요.