이 요리는 몇 인분 기준인가요?

이 레시피는 4인분 기준입니다.

조리 난이도는 어느 정도인가요?

조리 난이도는 "쉬움"입니다 (5단계 중 1단계).

조리 시간은 얼마나 걸리나요?

조리 시간은 약 35분입니다.

알레르기 유발 성분이 있나요?

알레르기 유발 성분: 대두이 포함되어 있습니다.

남은 음식은 어떻게 보관하나요?

냉장 보관 가능. 냉동 보관 가능. 보관 기간 약 3일. 밀폐용기에 담아 냉장 보관하고, 오래 보관할 경우 냉동 보관하세요..

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배추된장국 레시피 | 키칭

배추된장국

Name: 배추된장국
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 4인분
Ingredients: 된장 1.0; 쌀뜨물 1.0; 마늘 1.0 큰술; 황태멸치가루 2.0 큰술; 고추장 1.0 큰술; 쌀 1.2 L; 다시마 2.0 개; 대파 1.0 뿌리; 홍고추 1.0 개; 청양고추 5.0 개; 무 250.0 g; 느타리버섯 200.0 g; 배추 370.0 g

출처: 엄마의손맛

시원하고 구수한 맛이 일품인 알배기 배추 된장국입니다.

준비 15분 + 조리 20분

4인분

쉬움

건강식한식국물요리겨울

이 레시피는 엄마의손맛 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다

영상으로 보기

키칭 AI 분석

AI가 분석한 결과입니다

난이도(1/5)

1인분150 kcal

알레르기대두

채식

보관·재가열 안내

냉장 보관 가능
냉동 보관 가능
보관 기간 약 3일
밀폐용기에 담아 냉장 보관하고, 오래 보관할 경우 냉동 보관하세요.

재료(4인분)

1큰술

2큰술

1큰술

1.2L

2개

1뿌리

1개

5개

250g

200g

370g

💡 4개 재료를 표준 단위로 변환할 수 있습니다.

조리 과정

재료 손질하기

알배기배추 370g는 먹기 좋은 크기로 썰고, 무는 얇게 어슷하게 썰어주세요. 느타리버섯 200g은 밑동을 제거하고 한입 크기로 찢어주세요.

채소 썰기

대파 1줄와 청양고추 5개, 홍고추 1개는 송송 썰어주세요.

육수 끓이기

냄비에 쌀뜨물 1.2L를 붓고 다시마 2조각을 넣어주세요.

된장 풀기

체에 된장 3숟갈과 고추장 1숟갈을 넣고 육수에 곱게 풀어주세요.

무 넣고 끓이기

썰어둔 무를 넣고 뚜껑을 덮어 10분 끓여주세요.

양념 및 재료 넣기

다시마 2조각를 건져낸 뒤 멸치가루 2숟갈과 마늘 1숟갈을 넣고, 손질한 알배기배추 370g와 느타리버섯 200g을 넣어주세요.

마무리하기

마지막으로 썰어둔 대파 1줄와 청양고추 5개, 홍고추 1개를 넣고 한소끔 더 끓여주세요.

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자주 묻는 질문

이 요리는 몇 인분 기준인가요?: 이 레시피는 4인분 기준입니다.
조리 난이도는 어느 정도인가요?: 조리 난이도는 "쉬움"입니다 (5단계 중 1단계).
조리 시간은 얼마나 걸리나요?: 조리 시간은 약 35분입니다.
알레르기 유발 성분이 있나요?: 알레르기 유발 성분: 대두이 포함되어 있습니다.
남은 음식은 어떻게 보관하나요?: 냉장 보관 가능. 냉동 보관 가능. 보관 기간 약 3일. 밀폐용기에 담아 냉장 보관하고, 오래 보관할 경우 냉동 보관하세요..