배추전

쪽파 70g을 깨끗이 씻어주세요 큼직하게 썰어주세요.

게맛살 4개를 결대로 찢은 뒤, 반으로 썰어주세요.

청양고추 2개와 홍고추 1개를 얇게 썰어주세요.

큰 볼에 손질한 배추, 쪽파 70g, 게맛살 4개, 고추를 넣고 전분가루 4큰술, 소금 1/2큰술을 넣어주세요 골고루 섞어주세요.

반죽에 계란 3개를 넣고 재료와 잘 어우러지도록 섞어주세요.

달궈진 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 반죽을 올려 모양을 잡은 뒤, 약불에서 노릇하게 부쳐주세요.

송송 썬 쪽파 70g, 다진 홍고추 1개, 고춧가루 1큰술, 마늘 1/2큰술, 간장 3큰술, 매실청 2큰술, 식초 1큰술, 참깨 1큰술을 섞어주세요 양념간장을 만듭니다.