이 요리는 몇 인분 기준인가요?

이 레시피는 2인분 기준입니다.

조리 난이도는 어느 정도인가요?

조리 난이도는 "쉬움"입니다 (5단계 중 1단계).

조리 시간은 얼마나 걸리나요?

조리 시간은 약 25분입니다.

알레르기 유발 성분이 있나요?

알레르기 유발 성분: 대두이 포함되어 있습니다.

남은 음식은 어떻게 보관하나요?

냉장 보관 가능. 보관 기간 약 3일. 밀폐용기에 담아 냉장 보관하세요..

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버섯간장조림 레시피 | 키칭

버섯간장조림

Name: 버섯간장조림
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 2인분
Ingredients: 간장 1.0; 참깨 1.0; 후추 1.0; 참기름 2.0 큰술; 식용유 2.0 큰술; 설탕 3.0 큰술; 물 150.0 ml; 참치액 2.0 큰술; 홍고추 1.0 개; 마늘 70.0 g; 꽈리고추 100.0 g; 새송이버섯 4.0 개

출처: 엄마의손맛

오돌오돌한 식감과 짭조름한 맛이 일품인 새송이버섯 간장조림입니다.

준비 10분 + 조리 15분

2인분

쉬움

건강식밑반찬한식채식

이 레시피는 엄마의손맛 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다

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키칭 AI 분석

AI가 분석한 결과입니다

난이도(1/5)

1인분150 kcal

알레르기대두

채식다이어트

보관·재가열 안내

냉장 보관 가능
보관 기간 약 3일
밀폐용기에 담아 냉장 보관하세요.

알레르겐 성분(참치)이 포함되어 있어요식이 제한 등록하기

일부 재료는 대체 가능합니다 (2가지). 각 재료 아래 대체 옵션을 확인하세요.

재료(2인분)

2큰술

2큰술

3큰술

150mL

2큰술

1개

70g

100g

4개

💡 4개 재료를 표준 단위로 변환할 수 있습니다.

조리 과정

재료 손질하기

새송이버섯 4개를 도톰하게 썰고, 꽈리고추 100g는 긴 것을 반으로 자르며, 마늘 70g은 편으로 썰고, 홍고추 1개는 잘게 썰어주세요.

양념장 만들기

그릇에 간장 3큰술, 참치액 2큰술, 물 150ml, 설탕 2큰술을 넣고 잘 섞어주세요.

재료 볶기

팬을 달군 뒤 식용유 2큰술과 참기름 2큰술을 두르고 마늘 70g을 먼저 볶다가 마늘이 투명해지면 새송이버섯 4개를 넣고 함께 볶아주세요.

조리기

버섯이 노릇하게 구워지면 만들어둔 양념장을 붓고 졸여주세요. 양념이 어느 정도 졸아들면 꽈리고추 100g을 넣고 볶아주세요.

마무리하기

마지막으로 설탕 1큰술, 후추 조금, 홍고추 1개, 참깨 조금을 넣고 가볍게 섞은 뒤 불을 꺼주세요.

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자주 묻는 질문

이 요리는 몇 인분 기준인가요?: 이 레시피는 2인분 기준입니다.
조리 난이도는 어느 정도인가요?: 조리 난이도는 "쉬움"입니다 (5단계 중 1단계).
조리 시간은 얼마나 걸리나요?: 조리 시간은 약 25분입니다.
알레르기 유발 성분이 있나요?: 알레르기 유발 성분: 대두이 포함되어 있습니다.
남은 음식은 어떻게 보관하나요?: 냉장 보관 가능. 보관 기간 약 3일. 밀폐용기에 담아 냉장 보관하세요..
재료를 다른 것으로 대체할 수 있나요?: 이 레시피에는 2가지 재료에 대한 대체 재료 정보가 있습니다. 재료 목록에서 각 재료의 대체 옵션을 확인하세요.