봄동전

볼에 채 썬 무, 봄동 120g, 다진 고추를 담고 부침가루 1/2컵, 튀김가루 1/2컵을 넣어주세요 골고루 섞습니다. 계란 4개를 넣고 소금 5g을 추가한 뒤 물 50ml를 부어 반죽 농도를 맞춰주세요 (무 300g).

달궈진 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 반죽을 한입 크기로 올려 앞뒤로 노릇하게 부쳐주세요.

다진 홍고추 2개 조금, 다진 청양고추 2개 조금, 간장 3큰술, 매실액 3큰술, 식초 2큰술, 설탕 1큰술, 고춧가루 1큰술, 참깨 조금을 섞어주세요 양념간장을 완성합니다.