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부추김치 레시피 | 키칭

부추김치

출처: 엄마의손맛

풀을 쓰지 않아 간단하고 맛있게 담글 수 있은 향긋한 부추김치 레시피입니다.

준비 15분 + 조리 0분

4인분

쉬움

조회수 1

김치간단한한식부추

이 레시피는 엄마의손맛 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다

영상으로 보기

키칭 AI 분석

AI가 분석한 결과입니다

난이도(1/5)

1인분80 kcal

알레르기새우

채식

보관·재가열 안내

냉장 보관 가능
보관 기간 약 3일
실온에서 하루 정도 숙성 후 냉장 보관하세요.

알레르겐 성분(새우)이 포함되어 있어요식이 제한 등록하기

재료(4인분)

2큰술

4큰술

1큰술

1큰술

3큰술

1큰술

0.5개

1개

1개

💡 6개 재료를 표준 단위로 변환할 수 있습니다.

조리 과정

1

부추 손질하기

부추 1단의 밑동을 큼직하게 썰어내고, 누런 잎은 골라내어 다듬어주세요.

2

부추 세척하기

손질한 부추 1단를 흐르는 물에 3번 정도 깨끗이 씻습니다.

3

부추 썰기

씻은 부추 1단를 먹기 좋은 크기로 3~4등분 하여 썰어주세요.

4

부재료 손질하기

양파 1개는 적당한 두께로 채 썰고, 당근 1/2개는 얇게 채 썰어주세요.

5

양파 버무리기

큰 볼에 부추 1단, 양파 1개, 당근 1/2개를 넣고 마늘 1큰술, 까나리액젓 3큰술, 새우젓 1큰술, 매실청 1큰술, 고춧가루 4큰술, 조청 2큰술을 넣어주세요 가볍게 버무려주세요.

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자주 묻는 질문

이 요리는 몇 인분 기준인가요?: 이 레시피는 4인분 기준입니다.
조리 난이도는 어느 정도인가요?: 조리 난이도는 "쉬움"입니다 (5단계 중 1단계).
조리 시간은 얼마나 걸리나요?: 조리 시간은 약 15분입니다.
알레르기 유발 성분이 있나요?: 알레르기 유발 성분: 새우이 포함되어 있습니다.
남은 음식은 어떻게 보관하나요?: 냉장 보관 가능. 보관 기간 약 3일. 실온에서 하루 정도 숙성 후 냉장 보관하세요..