부추전

볼에 통밀가루 5큰술과 물 200ml를 넣고 잘 섞은 뒤, 계란 2개, 참치액 1큰술, 소금 1/2작은술을 넣고 골고루 섞어주세요.

반죽에 썰어둔 부추 200g와 다진 청양고추 4개 분량을 넣고 가볍게 섞어주세요.

달궈진 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 반죽을 먹기 좋은 크기로 올려 앞뒤로 노릇하게 부쳐주세요.

그릇에 다진 양파 2큰술, 다진 청양고추 2개, 간장 2큰술, 매실청 2큰술, 식초 1큰술, 참깨 조금을 넣고 섞어주세요.