이 요리는 몇 인분 기준인가요?

이 레시피는 3인분 기준입니다.

조리 난이도는 어느 정도인가요?

조리 난이도는 "보통"입니다 (5단계 중 2단계).

조리 시간은 얼마나 걸리나요?

조리 시간은 약 30분입니다.

알레르기 유발 성분이 있나요?

알레르기 유발 성분: 밀, 새우이 포함되어 있습니다.

남은 음식은 어떻게 보관하나요?

냉장 보관 가능. 냉동 보관 가능. 보관 기간 약 2일. 밀폐용기에 담아 냉장 보관하고, 오래 보관할 경우 냉동 보관하세요..

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부추전 레시피 | 키칭

부추전

Name: 부추전
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 3인분
Ingredients: 식용유 1.0; 소금 0.5 작은술; 물 400.0 ml; 튀김가루 1.0 컵; 부침가루 1.0 컵; 새우 30.0 g; 청양고추 5.0 개; 양파 0.5 개; 당근 1.0; 부추 270.0 g

출처: 엄마의손맛

건새우를 넣어 식감이 좋고 겉은 바삭하며 속은 촉촉한 부추전입니다.

준비 15분 + 조리 15분

3인분

보통

술안주간식분식겨울

이 레시피는 엄마의손맛 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다

영상으로 보기

키칭 AI 분석

AI가 분석한 결과입니다

난이도(2/5)

1인분350 kcal

알레르기밀새우

채식

보관·재가열 안내

냉장 보관 가능
냉동 보관 가능
보관 기간 약 2일
밀폐용기에 담아 냉장 보관하고, 오래 보관할 경우 냉동 보관하세요.

알레르겐 성분(새우)이 포함되어 있어요식이 제한 등록하기

재료(3인분)

0.5작은술

400mL

1컵

1컵

30g

5개

0.5개

270g

💡 3개 재료를 표준 단위로 변환할 수 있습니다.

조리 과정

재료 손질하기

부추 270g을 2~3cm 길이로 썰고, 당근 조금을 얇게 채 썰어주세요. 양파 1/2개를 얇게 채 썰고, 청양고추 5개를 반으로 갈라 잘게 다져주세요.

건새우 손질하기

건새우 30g 중 큰 것은 칼로 조금 다져주세요.

반죽 만들기

볼에 손질한 부추 270g, 당근, 양파 1/2개, 청양고추 5개를 담고 부침가루 1컵, 튀김가루 1컵을 넣어주세요 골고루 섞습니다. 물 400ml를 붓고 구운소금 1/2작은술과 다진 건새우 30g을 넣어주세요 가볍게 섞어주세요.

전 부치기

팬을 달구고 식용유를 충분히 두른 뒤, 반죽을 한입 크기로 떠서 노릇하게 부쳐주세요.

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자주 묻는 질문

이 요리는 몇 인분 기준인가요?: 이 레시피는 3인분 기준입니다.
조리 난이도는 어느 정도인가요?: 조리 난이도는 "보통"입니다 (5단계 중 2단계).
조리 시간은 얼마나 걸리나요?: 조리 시간은 약 30분입니다.
알레르기 유발 성분이 있나요?: 알레르기 유발 성분: 밀, 새우이 포함되어 있습니다.
남은 음식은 어떻게 보관하나요?: 냉장 보관 가능. 냉동 보관 가능. 보관 기간 약 2일. 밀폐용기에 담아 냉장 보관하고, 오래 보관할 경우 냉동 보관하세요..

부추전