불고기 버섯 전골

볼에 소고기 500g을 넣고 갈은 배 1/2개, 간장 3큰술, 설탕 3큰술, 다진 마늘 1큰술, 미림 3큰술, 참기름 2큰술, 후추 조금을 넣어주세요 조물조물 버무려 잠시 재웁니다.

느타리버섯 100g은 가닥가닥 떼어내고, 표고버섯 4개는 밑동을 제거한 뒤 얇게 썰어주세요. 대파 3줄은 4~5cm 길이로 썰고, 양파 1/2개는 얇게 채 썰며, 당근 1/5쪽은 가늘게 채 썰어주세요.

전골 냄비 바닥에 표고버섯 4개 밑동, 채 썬 양파 1/2개, 숙주 200g을 깔고 그 위에 느타리버섯 100g, 표고버섯, 대파 3줄, 당근 0.2쪽, 불린 당면 100g, 양념한 소고기 500g을 예쁘게 돌려 담아주세요.

냄비 중앙에 코인육수 2개를 넣고 다시마물 600ml를 부어 강불에서 끓입니다. 부족한 간은 소금으로 맞춰주세요.