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이 레시피는 엄마의손맛 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
브로콜리 1개를 식초 1~2숟갈을 넣은 찬물에 3~4분 담가 세척한 뒤, 맑은 물에 헹궈 물기를 제거하고 질긴 줄기 껍질을 벗겨내어 한입 크기로 썰어주세요.
새송이버섯 2개와 양파 1/2개는 한입 크기로 썰고, 홍고추 1개는 잘게 썰어주세요.
끓은 물에 소금 1/2큰술 반숟갈을 넣고 손질한 브로콜리 1개를 조금 데친 뒤 찬물에 헹궈주세요.
팬에 올리브유 2숟갈을 두르고 마늘 1숟갈을 볶다가 양파 1/2개, 보리새우 20g, 홍고추 1개를 넣고 볶아주세요.
맛술 1숟갈, 간장 1숟갈, 굴소스 1숟갈, 설탕 1/2큰술 반숟갈을 넣고 볶은 뒤 새송이버섯 2개를 넣어주세요 함께 볶아주세요.
데친 브로콜리 1개를 넣고 가볍게 볶은 뒤 소금 1/2큰술 한꼬집, 참기름 1숟갈, 참깨 조금을 뿌려 마무리해주세요.