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이 레시피는 엄마의손맛 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
브로콜리 1개를 물에 담그고 식초 3큰술을 넣어주세요 3분 담가둔 뒤, 물기를 제거하고 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
파프리카 1개는 씨를 제거하고 먹기 좋은 크기로 썰고, 방울토마토 12개는 반으로 자르며, 마늘 16개는 편으로 썰어주세요.
끓은 물에 소금 1큰술을 넣고 손질한 브로콜리 1개를 넣어주세요 조금 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 빼주세요.
팬에 올리브유 1큰술을 두르고 편으로 썬 마늘 16개를 넣어주세요 갈색이 돌 때까지 노릇하게 굽습니다.
볼에 들깨가루 3큰술, 참깨가루 2큰술, 매실청 4큰술, 식초 2큰술, 아몬드가루 30g, 소금 2/3작은술을 넣고 골고루 섞어주세요.
준비한 채소와 구운 마늘 16개를 그릇에 담고 만들어둔 드레싱을 부어 골고루 버무려주세요.