1큰술
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이 레시피는 엄마의손맛 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
새송이버섯 5개를 밑동을 제거하고 먹기 좋은 두께로 썰어주세요. 꽈리고추 100g는 꼭지를 떼고 간장물이 잘 배도록 끝부분을 조금 자르거나 반으로 갈라주세요. 홍고추 1개는 반으로 갈라 씨를 제거한 뒤 얇게 썰어주세요.
달궈진 웍에 식용유 2큰술를 두르고 손질한 새송이버섯 5개와 꽈리고추 100g을 넣어주세요 조금 볶아주세요.
물 5숟갈을 넣고 뚜껑을 덮어 버섯이 숨이 죽을 때까지 익혀주세요 (물 5큰술).
마늘 1숟갈, 간장 2숟갈, 꽃게액젓 2숟갈, 미림 2숟갈을 넣고 중약불에서 간이 배도록 조려주세요.
설탕 2숟갈을 넣고 섞은 뒤, 썰어둔 홍고추 1개를 넣고 불을 꺼주세요. 마지막으로 참기름 1숟갈과 참깨 1숟갈을 뿌려 마무리합니다.