1
쿠팡
불러오는 중...
이 레시피는 엄마의손맛 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
생강 1.8kg을 마디마디 잘라준 뒤, 칼이나 망사 수세미를 이용해 껍질을 긁어내고 깨끗하게 씻습니다.
손질한 생강 1.8kg의 물기를 제거하고 믹서기에 잘 갈리도록 잘게 썰어주세요.
다지기에 썰어둔 생강 1.8kg을 넣고 곱게 갈아주세요. 잘 갈리지 않으면 소주를 조금 넣어주세요.
갈아놓은 생강 1.8kg에 설탕 1.5kg을 넣고 설탕이 완전히 녹을 때까지 골고루 저어주세요.
설탕 1.5kg이 다 녹으면 소독한 유리병에 생강청을 담아 보관해주세요.