숙주 비빔국수

볼에 고추장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 간장 1큰술, 매실청 3큰술, 설탕 1큰술, 식초 3큰술, 후추, 마늘 1큰술을 넣고 잘 섞은 뒤 다진 양파 1/4쪽와 쪽파를 넣어주세요 섞어주세요.

끓은 물에 숙주 150g을 넣고 조금 데친 후 물에 헹궈 물기를 빼주세요.

숙주 150g을 데친 물에 소면 1인분을 넣고 삶아주세요. 물이 끓어오르면 물을 한 번씩 부어가며 면이 투명해질 때까지 삶은 뒤 물에 헹궈 물기를 짜주세요.

볼에 삶은 소면 1인분과 데친 숙주 150g, 양념장을 넣고 참기름 1큰술과 통깨를 뿌려 골고루 버무려주세요.