시금치 된장국

다시마 1장를 먼저 건져내고 약불로 줄여 10분 더 끓여주세요 육수를 완성합니다.

육수에서 멸치 20마리를 건져내고 된장 2큰술을 체에 걸러 육수에 풀어주세요.

채 썬 양파 1/4개, 다진 마늘 2큰술, 고춧가루 1큰술, 후추 조금을 넣고 강불에서 끓여주세요.

손질한 시금치 400g을 넣고 뚜껑을 덮어 한 번 끓어오를 때까지 끓여주세요.

애호박 1/2개, 어슷 썬 대파 1줄, 청양고추 3개, 홍고추 1개를 넣고 한 번 더 끓여주세요 완성합니다.