쑥버무리

불린 쌀 3컵에 구운소금 1/2작은술을 넣고 믹서기에 갈아 쌀가루를 만듭니다.

단호박 270g은 속을 파내고 껍질을 벗긴 뒤 한입 크기로 썰어주세요.

쌀가루에 설탕 2큰술과 물 2큰술을 넣고 골고루 비벼 섞어주세요.

반죽한 쌀가루에 손질한 단호박 270g, 삶은 검은콩 100g, 크랜베리 조금, 쑥 110g을 넣고 가볍게 섞어주세요.

찜통에 젖은 면보를 깔고 섞어둔 재료를 골고루 담은 뒤 가운데 구멍을 내주세요.

찜통 뚜껑을 덮고 강불에서 20~25분 쪄주세요.

불을 약불로 줄이고 5분 뜸을 들인 후 불을 꺼주세요.